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Lumière sur le chef des Ajoncs

Philippe Bosser a intégré le restaurant scolaire des Ajoncs à la dernière rentrée.

En tant que chef gérant, il a su mettre à la disposition des enfants de la crèche et de l’école son savoir-faire et son expérience pour préparer chaque jour une cuisine de qualité axée sur l’éducation aux goûts. Pour ce faire, il met un point d’honneur à s’entourer de producteurs locaux proposant des produits diversifiés.

Professionnel reconnu depuis de nombreuses années, l’action de Philippe dans le domaine de la restauration scolaire a été mise en lumière dans un article paru dans une revue institutionnelle dans une édition consacrée à l’alimentation issue de l’agriculture biologique.

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