Histoire de Plouhinec

D’un point de vue géographique, la commune est bordée par l’océan Atlantique, avec la baie dite d’Audierne. Le Goyen, fleuve côtier, sert de délimitation entre différentes communes comme Pont Croix et Audierne avec Plouhinec. A l’Est un étang, celui dit de Poulguidou borde les communes de Mahalon, Plozévet et de Plouhinec. Cet étang semble connaître un large passé historique, pour le moment peu connu du côté plouhinécois, si ce n’est la présence d’un lavoir et d’une fontaine aujourd’hui dissimulés par la végétation.

Le long des côtes, on retrouve deux caractéristiques particulières, les falaises rocheuses, et les plages sableuses ou de galets. La grande partie des roches qui compose les falaises, sont des orthogneiss autrement dit un dérivé de roche magmatique, ou plus simplement un type granitique.

Bien plus tard, à la période Néolithique on voit s’ériger un site de taille imposante : La nécropole mégalithique de la pointe du Souc’h. L’occupation du site commence vers 5000 avant J.-C. au moment où les groupes humains commencent à devenir sédentaires. On retrouve alors des traces d’occupation, attestée par Carbone 14, dès les années 5480 avant notre ère. Les archéologues estiment cela comme la “Phase I”, et on y retrouve alors des outillages en silex, des charbons de bois.

On estime l’arrivée des premières sépultures individuelles sur ce site vers 4530 avant J.-C. Cette nécropole est composée de plusieurs Cairns (5 au total, le premier estimé vers 3955-3350 avant J.-C.) et d’une tombe du Néolithique moyen qui fut la première à être construite sous un petit tumulus. Les datations sont possibles en partie par la présence de multiples céramiques de genres divers, allant des poteries dites “du Souc’h” au style campaniforme vers 1500 avant J.-C. Ce site apparaît dans des écrits dès 1835, avec le chevalier de Fréminville qui en parle comme d’un monument druidique. En 1870, le site est fouillé pour la première fois par Alexis GRENOT ce qui permet alors d’exhumer un beau mobilier dont les vases dits “poterie du Souc’h”. Plus tard dans ses écrits, en 1890 l’ethnographe Hyacinthe LE CARGUET nous parle d’un site néolithique, voué à disparaître car en effet, cette nécropole reste, jusque dans les années 1970, une carrière de pierre. Celui-ci fut finalement classé aux monuments historiques en 1979, et a été fouillé par Michel LE GOFFIC en 2000 et cela pendant 7 années consécutives.

En parallèle vers la fin du néolithique et jusqu’à la fin de l’âge du bronze, on été observé la présence de plusieurs tombes coffres sur la commune ainsi que des tumuli tous aujourd’hui disparus. Certaines possèdent un riche mobilier, et d’autres non. L’un des tumuli remarquables est celui de Kersandy, tumulus dit du “petit chef”.

Menée en 1975, la fouille a permis de trouver un lien avec ce qui a été supposé être comme une déesse néolithique qui servait à la couverture du caveau. Le tumulus mesurait approximativement 6 mètres de hauteur et 28 mètres de diamètre.  Grâce aux techniques de datation archéologique (ici radiocarbone) on obtient une date approximative de 1400 avant J.-C., obtenue avec le prélèvement des anciennes traces du cercueil en bois.

Mis à part les traces du cercueil, on retrouve au sein du tumulus un mobilier digne d’un archer, avec 38 pointes de flèche de type armoricain, et un poignard usé par le temps. Le mobilier présent autour de la sépulture est composé principalement de silex et de céramiques diverses.

Mise à part cette tombe particulière, on en retrouve beaucoup d’autres, présentées ici sous la forme d’une liste non exhaustive :

C’est à l’âge du fer, soit approximativement entre le VIIIe et le Vème avant notre ère que la civilisation celtique prend de l’ampleur en Bretagne. On en retrouve d’ailleurs les traces, entre l’habitat fortifié et le briquetage de Mesperleuc. Le briquetage servait à faire des pains de sel et à la vue de sa présence relativement proche de l’habitat fortifié devait en dépendre en partie. On estime qu’il y avait des habitats accolés à cette structure aujourd’hui disparue à cause de l’érosion. L’habitat gaulois fortifié a été fouillé par Paul DU CHATELLIER pour la première fois en 1883.

Lors de ces fouilles, un vase funéraire décoré est découvert dit “Vase de Kerouer”. Ce vase était donc au sein d’un établissement entouré de lignes de défenses et d’une enceinte qui servait à protéger les habitations qui s’y trouvaient.

D’un point de vue général, la période médiévale est celle qui va apporter son nom à la commune de Plouhinec. En effet c’est entre le Ve et le Xe (le haut moyen âge) que la migration des Bretons de Grande Bretagne se fait importante en direction de l’Armorique. Au moment de ces migrations importantes, de nouvelles communautés religieuses se créent et  le terme plou- ou plo- pour paroisse arrive ici comme préfixe des noms de commune.

La période du XIVe au XVe (bas moyen âge), change la gestion complète du territoire, les seigneuries sont nombreuses, la construction de manoirs également. L’économie de la pêche, du transport et de l’agriculture se développe largement, mais les brigandages et la piraterie viennent troubler cet essor économique.

A partir du XVIe, la prospérité économique est encore plus remarquable qu’auparavant. Les édifices religieux se voient décorés lors de leurs restaurations de motifs maritimes, les contributeurs étant largement dominés par les marins. Malgré tout, les révoltes, les pillages et la révolution à la fin de cette période font osciller la population locale entre pauvreté et richesse.

Lors d’une étude de 2020, ce sont 16 fontaines et environ 20 lavoirs qui ont été recensés. Ils sont essentiellement situés sur le bord de mer ou sur le bord du Goyen. D’autres existent encore, mais ils sont dissimulés par la végétation. D’autres encore ont été détruits. Trois fontaines de dévotion sont présentes sur le territoire : celle de Saint They, de Saint Winoc et de Saint Tugdual. Une autre fontaine située à Kereval, aussi appelée « fontaine des druides », présenterait des vertus guérisseuses. Les autres fontaines n’ont pas de point commun avec la religion. Elles se trouvent au centre ou en périphérie des villages et sont essentiellement des points d’approvisionnement en eau potable.

Le cadastre de 1836 montre un nombre important de lavoirs, souvent à usage collectif. Mais beaucoup d’entre eux ont disparu sous la végétation ou ont été tout simplement démontés.

Si les moulins existent depuis des centaines d’années, on peut observer un essor économique de ceux-ci à partir de 1800. Beaucoup d’entre eux fonctionnent en couple et dépendent d’une résidence noble. Les couples sont composés d’un moulin à vent et un moulin à eau appartenant au même domaine ou au même meunier. Les énergies n’étant pas constantes, cela permet d’éviter le surplus de perte de production. C’est ce qu’on retrouve au moulin de Poulgoazec (aujourd’hui disparu) ou de Tréouzien par exemple.

Les moulins à eau fonctionnent principalement avec une roue horizontale (ou pirouette) sur la commune. C’est le cas du moulin à eau de Tréouzien. Les moulins à vent ont quant à eux disparu ou sont en ruine. Les moulins à vent fonctionnent avec un toit rotatif. Un long morceau de bois permet de l’orienter.  Lorsque le vent se prend dans les ailes, cela vient actionner la roue. L’espace est limité dans les moulins à vent. On trouve donc la toiture, l’étage bas avec la machinerie et le rez-de chaussé qui permet d’y meubler une habitation.

Dans la deuxième moitié du XIXe les moulins sont à leur apogée, et de plus en plus de moulins à vent sont construits : 5 entre 1840 et 1880. Mais cela ne durera que jusqu’à la moitié du XXe siècle. Mais cela ne durera que jusqu’à la moitié du XXe siècle, où la modernité s’impose. C’est le cas de celle de Kerydreuff construite en 1866. L’électricité qui arrive dans le Cap Sizun renforce cet effet de déchéance. On estime la possibilité de moudre entre 300 et 800 kilos de farine en 24 heures pour les moulins, contre 5 000 pour la minoterie qui s’impose sur la commune a Kerydreuff. En 1960, plus aucun moulin ne tournera.

A Plouhinec, le chemin de fer arrive lors de la création de la ligne qui relie Pont l’Abbé et Pont-Croix en passant par Audierne. Les plans sont posés en 1910, et la ligne est inaugurée en 1912. Cette ligne était utilisée essentiellement pour le commerce, afin que les agriculteurs puissent vendre leurs productions auprès des marchés ou des conserverie. Dans le Cap Sizun ce train est rapidement renommé “Train Patates”. C’est un total de trois stations qui desservent Plouhinec : Station de Poulgoazec, Station de Plouhinec (bourg), Station de Lambabu.

Le nombre de voyageurs extérieurs aux jours de foires se faisait minime. Les horaires de passage du train étaient donc relativement peu nombreux. De 1918 à 1921, un aller-retour le jeudi, le samedi et le dimanche uniquement. La guerre n’ayant pas facilité la prospérité du projet, la chute économique se fait de plus en plus importante.  Et c’est en octobre 1935 que le Conseil Général vote la suppression de ce chemin de fer. La plupart des stations dans le cap Sizun ont été transformées en habitations, et c’est le cas de celle de Plouhinec à partir de 1950.

En 1901, le nombre d’inscrits maritimes à Plouhinec (1 625) est supérieur à celui

d’Audierne (1 612).

En 1903, la commune de Plouhinec compte 6 402 habitants. Le nombre d’inscrits maritimes est de 1025. Le port de Poulgoazec a donc connu un essor très important au début du XXème siècle. On y compte 110 barques de pêche pouvant embarquer 625 hommes d’équipage. Quatre conserveries se sont installées à partir de 1880, comme la conserverie Chancerelle ou la conserverie Le Gall-Rio. Ces conserveries employaient jusqu’à 520 ouvriers/ouvrières pendant la saison de pêche de la sardine. 600 000 sardines par jour pouvaient y être préparées. La conserverie Le Gall-Rio est devenue la conserverie dite “Hénaff” en 1919. Elle produira pendant près de quarante ans, des conserves de petits pois, de sardines et de thon. Elle ferme définitivement en 1973.

247, c’est le nombre de Plouhinecois, soldats et marins, morts durant la guerre 14-18. Le premier Plouhinecois à être tombé le 21 août 1914, fut Jean-Marie Jaffry à Ham en Belgique.

Le monument aux morts, sculpté par René Quillivic, répertorie l’ensemble des noms de ces soldats et marins.

Les noms de 111 personnes, mortes pour la France durant la seconde guerre mondiale sont inscrits sur le monument aux morts de Plouhinec. 20 d’entre eux au moins, sont des marins disparus en mer. On compte aussi 7 soldats anglais (sans doute des aviateurs) qui sont inhumés dans le carré militaire du cimetière.

Avant cette période de guerre, l’Espagne est confrontée à un coup d’État. Le pays entre en guerre civile ce qui entraîne l’exil de nombreux espagnols. Les premiers réfugiés arrivent à Poulgoazec en mai 1937. Une vingtaine d’adulte et 443 enfants âgés de 6 à 13 ans s’installèrent à la « colonie de Poulgoazec ». Ils n’y resteront que jusqu’à la fin du mois du fait des conditions de vie trop précaires. Le 3 juin, 380 nouveaux réfugiés arrivent. Plouhinec sera alors le plus grand centre d’accueil finistérien. Une majorité de ces réfugiés quitteront Poulgoazec en octobre 1937. En En février 1939, 350 réfugiés espagnols arrivent à nouveau à Poulgoazec. Ce sont essentiellement des femmes et des enfants. Fin mars, quelques-uns repartiront en Espagne. Puis, avec le début de la seconde guerre mondiale, le comptage des réfugiés n’est plus réellement fait. Cependant, un dernier rapport (Archives départementales) indique qu’en novembre 1939, 250 réfugiés sont encore présents dont 157 enfants, 85 femmes et 12 hommes.

La pêche, l’industrie de la conserve, l’agriculture, l’artisanat et le commerce sont à la  base de l’économie plouhinecoise jusqu’aux années 1960-1970.

• Le monde rural :  

Pendant des siècles, le monde rural a fonctionné sur le mode d’une économie fermée. En 1840, une étude montre que la principale culture est celle des céréales : seigle, sarrasin, avoine, celles-ci étant la base de l’alimentation humaine. La pomme de terre est quasi-absente et le porc est la principale source de viande. Il y a aussi des bovins qui se nourrissent surtout de lande et d’herbe.

En 1892, il s’avère que le territoire agricole représente 90 % du territoire communal. Les cultures sont toujours les céréales et la production de pomme de terre augmente (25 % des terrains cultivés). On compte alors 506 exploitations agricoles.

Les premières machines apparaissent à la fin du XIXème siècle. Dans les années 1920, c’est l’arrivée du moteur à essence. L’avancée du machinisme est aussi liée au développement des voies de communication. L’alimentation de la population rurale évolue (plus de pain blanc, de viande de boucherie, de légumes et de gâteaux au beurre…). La partie sud de la commune s’oriente vers une culture maraîchère.

Après la seconde guerre mondiale, on assiste à une mécanisation plus importante, et les cultures deviennent commerciales (semences sélectionnées, engrais minéraux…).

Le remembrement commence en 1965 et s’achève en 1975 pour les parties nord de la commune et en 1979 pour le sud. A la fin des années 1970, les talus sont arasés et les haies sont arrachées.

• Les commerces :  

Entre 1947 et nos jours, le nombre de boulangeries est passé de 21 à 1. Au début des années 1950, il y avait 8 boucheries /boucheries-charcuteries. Actuellement, il n’y en a plus (hors grande surface). En 1965, on compte une quarantaine d’épiceries. Actuellement (toujours, hors grande surface) il est seulement possible de trouver quelques petits rayons d’appoint. Le commerce alimentaire était florissant dans les années 1920-1930, pour devenir quasi inexistant aujourd’hui.

• L’artisanat :  

Le profil des artisans a changé. Avant ils étaient essentiellement dans le bâtiment, la fabrication de meubles, et surtout représentés par les métiers  nécessaires aux agriculteurs (forgerons, maréchaux-ferrants, mécaniciens agricoles…) et aux marins-pêcheurs (voiliers, mécaniciens bateaux…).

Aujourd’hui la commune de Plouhinec propose de nouveau projet de construction et de lieux publics à l’image de la nouvelle médiathèque, ou de la « breizh-pumptrack » très complète, toutes deux inaugurées en 2021.

Le projet de construction de halles à côté de l’église du bourg et d’une maison médicale sont en cours, et cela, afin de faire revivre cette commune à l’histoire si longue et chargée. La commune trouve son école dite des Ajoncs, et une crèche pour les plus jeunes.

Cet article parlant de l’histoire de Plouhinec n’est évidemment pas exhaustif, la commune a connu bien des moments qui mériteraient d’être ajoutés.