Offre d'emploi
La commune de Plouhinec recherche un second de cuisine pour du 2 au 10 mars 2023 sur un contre à temps complet dans une équipe composée d'un responsable de cuisine et d'un second de cuisine.
Répartition des journées :
Lundi et Jeudi : 8h00 - 18h30
Mardi : 8h00 - 18h15
Mercredi : X
Vendredi : 8h00 - 18h00
Missions principales :
- Assistance au responsable de la cuisine dans la préparation des repas et le service en cantine
- Surveillance à la garderie
Activités principales :
- Aide le responsable de la cuisine dans la commande des denrées alimentaires et des fournitures nécessaires à la préparation des repas
- Aide à la réception des denrées et au suivi des livraisons à la crèche
- Aide à la préparation des repas et présentation des plats pour le service
- Stockage des plats en attente de service
- Nettoyage des ustensiles, des appareils de cuisine et des locaux
- Lessivages (serviettes de table, etc)
- Participation au grand ménage des vacances
- Service et surveillance dans les réfectoires
- Assistance pour le goûter des enfants et le nettoyage des locaux
- Mise en œuvre du plan de maitrise sanitaire
- Toute autre tâche nécessaire à la continuité du service
Fonctions et qualifications nécessaires :
- Connaissances et/ou formation en restauration / CAP de cuisine ou équivalent
- Connaissances des normes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire
Salaire : SMIC + 10% CP + 10% précarité
Savoir être : autonomie + capacité adaptation + travail en équipe
CDD du 02 au 10 mars